5分彩秘籍欢迎您的到來!

                                                          手機站
                                                          分類:
                                                          今日頭條 國際貿易 創業頭條 商旅生涯 國內行情 行業動態 企業快訊 市場分析 商業推廣 社會熱點 本地新聞 綜合報道

                                                          更多

                                                          白茶說丨安吉白茶,我是白茶還是綠茶?

                                                          來源:一片茶葉的故事    日期:2019-10-13 09:44:11     瀏覽:123

                                                          要是你喝過安吉白茶,可能會很奇怪,為什么安吉白茶的味道和湯色,有點也不像其他的白茶,反而給人的感覺像是綠茶呢。

                                                          那是因為,安吉白茶本來就是綠茶。

                                                          我們通常把茶類分為了六類,其中綠茶和白茶各自占據一方,都有自己獨特的特征和辨識度。而劃分它們的標準,就是按照茶的加工工藝來劃分的。

                                                          綠茶一般是通過蒸青、炒青、烘青的的工藝制成,它是一種不會發酵的茶。換個說法,就是綠茶不會像白茶一樣,放得時間久了味道和成分就產生變化,只會放得越久味道越淡。

                                                          而白茶是屬于微發酵茶,它的制作工藝和綠茶完全不同,也因此,只要存放得宜,它會慢慢產生滋味和香氣的變換,也因此,白茶才有“新白茶、老白茶”的說法,而綠茶卻沒有。

                                                          那么安吉白茶呢?

                                                          它產自于浙江省湖州市的安吉縣,制作工藝完全都是遵從綠茶的標準來進行的,所以,安吉白茶的香氣和口感,都是綠茶的標準,也不具備長期才貯藏的特點。

                                                          它之所以叫白茶,只是因為它的樹種,是比較特殊的。

                                                          或者說,安吉的茶樹屬于茶樹中的變異品種。

                                                          它在春季萌發芽葉時,受樹體和氣溫的影響,所以長出來的芽葉都是白色或淺綠色。顏色很淡,脈絡清晰,很容易就能認出來。

                                                          而過了一段時間后,隨著氣溫升高,它的芽葉顏色又會逐漸變深,由淡轉綠,最后變得和別的茶葉沒有什么區別。

                                                          正因為這樣的茶葉特征,所以它才得名:白茶。

                                                          這里的白茶,只是它的品牌名稱,而不是它屬于白茶類。

                                                          所以,安吉白茶,其實是一種綠茶。

                                                          因為這樣的特性,讓安吉白茶的形狀和風韻最為優雅,葉片翠綠脈絡清晰,芽如裹鞘挺直,沖泡的葉底細嫩成朵葉白脈翠,賣相十足。

                                                          也因為這樣的特性,安吉白茶的茶氨酸含量遠比平常綠茶要高,所以口感的鮮爽度非常高;而茶多酚又遠低于其他綠茶,沒有尋常綠茶明顯的苦澀味。

                                                          這才造就了安吉白茶獨特的品牌,成為唯一掛著白茶名號的:綠茶。

                                                          ?圖片源自網絡整理,若有侵權請聯系刪除

                                                          【一片茶葉的故事】為您解答茶葉保存、沖泡、選購等問題,每天分享實用茶知識,歡迎關注我們哦!

                                                          標簽Tags: 白茶 安吉 我是

                                                          免責聲明:本站部份內容系網友自發上傳與轉載,不代表本網贊同其觀點。如涉及內容、版權等問題,請在30日內聯系,我們將在第一時間刪除內容!

                                                          5分彩秘籍 全天腾讯3分彩计划 幸运飞艇开户投注 PK10冠军5码人工计划 腾讯分分彩开奖结果